La Centaurea cyanus, comunemente conosciuta come fiordaliso o speronella, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Originaria dell'Europa e dell'Asia occidentale, è diffusa in tutto il mondo come pianta ornamentale e da giardino.
I fiori della centaurea cyanus sono di un bel colore blu intenso, ma ne esistono anche varietà con fiori rosa, bianchi o viola. Sono caratterizzati da un centro scuro circondato da petali sottili e allungati.
La centaurea cyanus è una pianta rustica e resistente che cresce facilmente in terreni ben drenati e soleggiati. È apprezzata per la sua bellezza e il suo fascino rustico, ed è spesso utilizzata nei giardini come pianta ornamentale o da taglio per la creazione di composizioni floreali.
Questa pianta è anche nota per le sue proprietà terapeutiche, infatti, viene utilizzata in erboristeria per la preparazione di tisane e decotti per alleviare sintomi come l'insonnia, l'ansia e i disturbi gastrointestinali.
Inoltre, il fiordaliso è spesso associato a simboli di amore e fedeltà, ed è stato utilizzato tradizionalmente nei rituali di matrimonio e di divinazione.
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